Giovedì 31 Ottobre: serata con menù degustazione a base di zucca

Se sei amante della zucca, non puoi perderti questo evento!

Il 31 ottobre ti aspettiamo per un esclusivo menù degustazione interamente vegetale, dedicato al frutto autunnale per eccellenza: la zucca! Ogni piatto è pensato per esaltare questo ingrediente versatile, dai sapori autunnali intensi.

Ecco il nostro menù speciale:

•Frico alla zucca, con salsa alla senape misticanza di foglie e fiori, condita con citronette.

•Risotto alla zucca, radicchio al vino rosso, fermentato di mandorla e anacardi, chips di cavolo nero.

•Cestino di zucca al forno, ripieno di crema di zucca e lenticchie, composta di ribes, su fonduta di mais, fondo bruno vegetale, fiocchi di lampone liofilizzato.

•Crumble senza glutine, con dadolata di zucca e mela speziate, gelato alla vaniglia e zabaione di zucca.

Prezzo: 50€ a persona, bevande escluse.

Prenota subito il tuo posto per questa serata unica e lasciati sorprendere dai sapori della stagione. Non mancare, ti aspettiamo! 🎃