Ridiamo vita agli oggetti del passato. Con amore.
Il ristorante si sviluppa in diversi spazi: tre sale interne, in estate il plateatico sulla strada pedonale ed anche un meraviglioso cortile interno: un piccolo giardino segreto dove coltiviamo le nostre erbe aromatiche, illuminato da candele e luci soffuse, un luogo romantico ed intimo per occasioni speciali.
Il design è stato pensato nell’ottica del recupero per andare a trasformare oggetti e materiali che hanno già una loro storia e donargli una nuova vita: lampade fatte con bottiglie di plastica riciclata intrecciata con la rafia, tavolini creati artigianalmente da vecchi fasciami di imbarcazioni, una macchina da cucire Singer e una Olivetti Valentine ritrovate nelle soffitte dei nostri nonni…
Cuciniamo un cibo vegetale di stagione, fresco e vibrante che non deriva dalla sofferenza, un cibo il più possibile integrale e biologico il cui primo ingrediente è l’Amore per ciò che facciamo.
Il menu propone da una parte i piatti della tradizione culinaria italiana e regionale come risotti, zuppe, pasta, pane e dolci fatti in casa cucinati con ingredienti semplici, genuini e materie prime selezionate da produttori biologici locali. Ci sono poi le ‘ispirazioni dal mondo’, piatti frutto di viaggi, confronti, contaminazioni e ricerche culinarie in vari paesi.
I nostri prossimi corsi in presenza.
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Ospitalità
La mia casa è piccola ma le sue finistre si aprono su un mondo infinito.
Nel centro storico di Pietrasanta
Le nostre camere si trovano nel bellissimo centro storico di Pietrasanta. Ognuna con bagno indipendente, due matrimoniali, di cui una con la possibilità di aggiungere un terzo letto. Arredate in stile vintage e con materiali di recupero.
La colazione potrà essere preparata in autonomia dagli ospiti che avranno a disposizione una macchina per la preparazione di caffè e bevande calde ed un frigorifero fornito di alimenti e bevande biologiche senza derivati animali.
Sei dentro il nostro ecosistema
Gli ospiti delle camere potranno avere uno sconto del 10% al nostro ristorante e ai corsi di yoga.
Visita il Rifugio Alma Libre.
Rifugio Alma Libre è uno spazio che accoglie animali sopravvissuti all'oppressione umana, dove possono riscoprire la loro individualità ed essere finalmente libera da ogni catena, psicologica e fisica.
La visita ad un Rifugio antispecista è un esperienza straordinaria. Un'occasione per riflettere ed osservare delle dinamiche, conoscere le storie di chi lo abita e attraverso la loro testimonianza scoprire che un altro mondo è possibile.
Per organizzare una visita durante il tuo soggiorno da Sementis clicca nel bottone in basso.
Trekking alla scoperta del territorio.
Molti conoscono la Versilia per le sue lunghe spiagge attrezzate, ma non offre solo questo….infatti, la sua vicinanza tra mare e Alpi Apuane, regala una natura incredibile e incontaminata.
Se verrai a trovarci a Pietrasanta, sappi che in Versilia ci sono tantissime possibilità per fare meravigliosi trekking adatti a qualsiasi esigenza.
Potrai farti accompagnare alla scoperta del territorio, della sua flora e fauna dal nostro amico Francesco di @escursionidasogno, una preparata guida naturalistica che ti darà l'opportunità di guardare il mondo che ti circonda con occhi nuovi.
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Eventi dal vivo
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